Cuisiner Des Topinambours

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Les topinambours sont des legumes anciens riches en inuline. Ils se presentent Faites le bouillir a l eau, cuire a la vapeur, a la cocotte minute ou a la poele..Appartenant a la famille des “legumes oublies”, le topinambour est pourtant encore present dans nos assiettes de novembre a avril. Apprenez .Le topinambour ne demande que quelques minutes de preparation et sa saveur a la fois subtile et typee proche de l artichaut se marie avec de nombreux .Recette de cuisine Marmiton. kg de topinambour. . g de beurre. . cuillere a soupe de creme fraiche epaisse. Poivre. Sel Etape . Egoutter les topinambours et les recouvrir de sauce. Completez votre equipement pour cuisiner..